26
El clásico del fast food: Hot dogs a la parrilla
Ingredientes
Baguette o pan de hot dog
Salchichas
Queso (del tipo que prefieras)
Lonchas de bacon
Pepinillos
1 cebolla mediana
Ketchup o mostaza semipicante
Preparación
- Corta la cebolla y los pepinillos en trozos pequeños.
- Haz un corte longitudinal en las salchichas y rellénalas con el queso elegido.
- Envuelve las salchichas con las lonchas de bacon y colócalas en la parrilla.
- Sofríe la cebolla en una sartén pequeña sobre el SKOTTI con un poco de aceite.
- Coloca las salchichas ya hechas en los panes abiertos y monta tus hot dogs SKOTTI al gusto. Sirve y disfruta.
Brochetas de carne y marisco al estilo SKOTTI
Ingredientes
250 g de carne de ternera de buena calidad y ligeramente marmoleada, por ejemplo, rump steak de Black Angus (en piezas de unos 3 cm de grosor)
12 gambones crudos y pelados, con la cola
Chorizo
2 ramitas de romero
2 ramitas de tomillo
Zumo de ½ limón
Sal y pimienta
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de aceite de colza (o de maíz o girasol)
- 12 tomates cherry
Preparación
Corta la carne en dados y lava los gambones; colócalos en recipientes separados.
Mezcla las hierbas, el zumo de limón, sal y pimienta; marina la carne y los gambones (añade el ajo a los gambones) y deja reposar 2 horas en frío.
Seca ligeramente la carne y el marisco y ensarta en las brochetas carne, gambón, chorizo y tomate cherry.
Asa las brochetas a la parrilla hasta que los gambones estén rosados, la carne al punto y el chorizo dorado.
Tacos mexicanos de carne
Ingredientes
Baguette o pan de hot dog
Salchichas
Queso (del tipo que prefieras)
Lonchas de bacon
Pepinillos
1 cebolla mediana
Ketchup o mostaza semipicante
Preparación
Sazona la carne al gusto.
Para el guacamole, machaca el aguacate en el SKOTTI Boks hasta obtener una textura cremosa y mezcla con cebolleta picada, cilantro picado, zumo de lima, sal y pimienta.
Asa la carne al punto deseado (poco hecha, al punto o bien hecha), deja reposar brevemente y córtala en tiras finas.
Calienta las tortillas por ambos lados en la parrilla.
Rellena las tortillas con la carne, el guacamole y un poco de nata agria; termina con cilantro fresco y unas gotas de zumo de lima.
